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El repollo morado es una de las variedades de col más consumidas en el mundo, este es rico en vitamina C, A, K, B6, calcio y β-caroteno, entre otros.
El aguacate choquette es una variedad que proviene de un árbol grande y frondoso, este tiene una forma un poco más redonda comparado con el lorena.
La cebolla roja o morada es más rica en antioxidantes que la blanca, y de ahí le viene su color rojizo. Contiene un antioxidante llamado antocianinas.
El guineo es una variedad de plátano, este contiene fibras, carbohidratos, potasio, vitamina A, vitamina C y triptofano, además contiene un antiácido.
El pepino cohombro es muy nutritivo e ideal para acompañar las ensaladas, batidos verdes, también se usa para fines cosméticos, mascarillas faciales.
La maracuya conocida como fruto de la pasión, previene el envejecimiento, protege contra los daños solares y fortalece el sistema inmunológico.
El zapote es una fruta similar a la papaya, su sabor es dulce y tiene una textura fibrosa jugosa, esta fruta es muy común verla en la costa Colombiana
La cebolla puerro ayuda a combatir el estreñimiento por el efecto mucilaginoso de sus fibras y tiene un ligero efecto laxante.
El Ají picante por lo general son aquellos ajíes de la especie Capsicum chinense y los C. frutescens, de la cual existen diferentes variedades.
La Ahuyama o Auyama es un fruto que beneficia el corazón y la presión arterial por su alto contenido vitamínico.
El aguacate lorena o papelillo es un antioxidante en los ojos, ayuda a tener saludable el cólon, estómago, páncreas y arterias coronarias
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