El zapote es una fruta similar a la papaya, su sabor es dulce y tiene una textura fibrosa jugosa, esta fruta es muy común verla en la costa Colombiana.
El zapote es una excelente fuente de vitamina B6 y vitamina C, y es una buena fuente de riboflavina, niacina, vitamina E, manganeso, potasio y fibra dietética. La investigación ha identificado varios nuevos carotenoides de la fruta madura.
