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La cebolla roja o morada es más rica en antioxidantes que la blanca, y de ahí le viene su color rojizo. Contiene un antioxidante llamado antocianinas.
El limón tahiti o limón persa es una fruta con muchos beneficios para la salud, es diurético, ayuda a reforzar el sistema inmunológico y antibacterial
La manzana roja es una fruta rica en vitaminas presenta poco azúcar y muchas otras propiedades beneficiosas, reduce en gran parte, el colesterol alto.
El ajo es un condimento que combate el colesterol, ayuda al sistema inmunológico, reduce la presión sanguínea, antiinflamatorio, entre otros.
La pera es una fruta que reduce el riego de padecer algunos tipos de cáncer, presión arterial, mejora la digestión y salud intestinal.
La papaya común es muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor, regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo.
El mango Van Dyke es una fruta conocida en el sur de florida este previene las enfermedades del corazón, cáncer y asma, trata la diabetes, etc.
La fresa es un fruto rojo brillante, mejora la salud de los ojos al disminuir el riesgo de degeneración macular y aporta a la salud ósea.
La espinaca es una planta cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de un color verde oscuro y brillante.
La manzana verde es una fruta rica en vitaminas A y E, ayuda a perder peso, mejora la higiene bucodental, disminuye el azúcar en la sangre, etc.
La cebolla junca, larga, de rama, cebollin o cebolleta por sus componentes azufrados previene la agregación plaquetaria y la formación de trombos.
El pimentón es una verdura empleada como condimento, su alto contenido en hierro hace que el pimentón ayude a evitar la anemia ferropénica.