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La Ahuyama o Auyama es un fruto que beneficia el corazón y la presión arterial por su alto contenido vitamínico.Este es grande, redondo de pulpa amarilla y abundantes semillas, algunas también lo llaman calabaza
La mazorca de maiz dulce, chócolo o choclo es una variedad de maíz con elevado contenido de azúcar siendo cultivadas en una etapa precoz.
La cebolla junca, larga, de rama, cebollin o cebolleta por sus componentes azufrados previene la agregación plaquetaria y la formación de trombos.
La lechuga batavia es una verdura que aporta vitaminas y minerales sin calorías como la A y C, calcio, hierro, cobre, potasio y antioxidantes.
El repollo morado es una de las variedades de col más consumidas en el mundo, este es rico en vitamina C, A, K, B6, calcio y β-caroteno, entre otros.